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Da viele saccharide die bruttoformel c n h 2 o m aufweisen wurde fälschlicherweise angenommen dass es sich um hydrate des kohlenstoffs handle weshalb carl schmidt 1844 den begriff kohlehydrate prägte der bis heute als kohlenhydrate in abgewandelter form verwendet wird.

Reduzierende disaccharide. Altgriechisch sákcharon σάκχαρον zucker umgangssprachlich haushaltszucker kristallzucker oder einfach zucker genannt ist ein disaccharid und kohlenhydrat.

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